03-4296-9458
蕎麦あららぎ

メニュー

蕎麦の膳

蕎麦の膳「あずま」

お膳とお蕎麦のセットです。

お蕎麦は「せいろ」「かけ」です。

他のお蕎麦への変更も可能ですのでお尋ねください。

 

1,500 円

蕎麦の膳「せんじゅ」

お膳と天ぷら三種とお蕎麦のセットです。

お蕎麦は「せいろ」「かけ」です。

他のお蕎麦への変更も可能ですのでお尋ねください。

2,000 円

蕎麦の膳「さくら」

お膳と天ぷら五種と、とろろ蕎麦のセットです。

お蕎麦は「越前おろし蕎麦」になります。

2,500 円
お蕎麦

せいろ蕎麦

冷たいお蕎麦です。

800 円

かけ蕎麦

温かいお蕎麦です。

800 円

天ぷらそば

温かいお蕎麦にえび天をのせたお蕎麦です。

海老の天ぷらとお蕎麦のコラボレーションをお楽しみください。

1,600 円

天せいろ蕎麦

冷たいせいろ蕎麦と天ぷらのセットです。

温かいかけ蕎麦とのセットもできます。

1,600 円

鴨南蕎麦

国産合鴨を使った温かいお蕎麦です。

そば屋の定番をお楽しみください。

1,600 円

鴨せいろ蕎麦

国産合鴨を使った温かい汁に、冷たいせいろ蕎麦をつけて食べます。

そば屋の「合鴨」の定番をお楽しみください。

1,600 円
季節のお蕎麦

かぼす蕎麦(季節限定)

 

冷たいお蕎麦に、冷たいかけ汁、輪切りの「かぼす」を載せて提供いたします。

「かぼす」の爽やかな香りと、お蕎麦の味わいは絶妙です。

1,200 円

すずしろ蕎麦(季節限定)

「すずしろ」は、いわゆる「大根(だいこん)」の事・・「清白」とも書きます。

すずしろ蕎麦は、冷たいお蕎麦の上に「細く切った大根・みょうが・しその葉」を載せ、その上に蕎麦味噌、そして揚げた蕎麦の実を散らして提供いたします。

1,200 円

キノコせいろ蕎麦(季節限定)

秋の食物と言えば「キノコ」ですので、秋の季節蕎麦として「キノコ蕎麦」を用意しました。

舞茸、シメジ、椎茸、エノキ、エリンギ、タモギダケ、ヒラタケなどの七種類の茸*を、鴨肉の出汁をきかせた、温かいつけ汁で仕上げています。

1,300 円

かき玉蕎麦(季節限定)

「卵や(TAMAYA坂斉養鶏場)」の新鮮卵を使った「かき玉蕎麦」を季節限定で用意しました。

とろみのあるそばつゆで提供いたします。

寒い時期は身体が温まります。

1,200 円

花まき蕎麦(季節限定)

花まき」というのは、もみ海苔を散らしたかけそばです。この名の由来は、材料の海苔が「磯の花」に例えられていたことからきています。海苔の磯の香りとそばの風味、海苔が汁に渾然一体となって溶け込んだ何ともいえない味をお楽しみください!

1,200 円

牡蠣南蕎麦(季節限定)

冬の味覚「牡蠣」を温かい蕎麦に載せた「牡蠣南蕎麦」を季節限定で用意しました。プリッとした牡蠣の味わいをお楽しみください。

1,700 円

白エビ蕎麦(季節限定)

富山湾でとれたシロエビを、今が旬のソラマメと合わせて、かき揚げにしました。上品な春の味覚を冷たいせいろ蕎麦または温かいかけ蕎麦と共にお楽しみください。

1,700 円
料理単品

鴨の合焼き

国産の合鴨をステーキ風に焼き、焼きねぎを添えています。

小さな口直しの甘味が付きます。

お酒のさかなとしてもお楽しみください。

1,200 円

おつまみセット

蕎麦前の日本酒を楽しめるよう、いたわさと季節のおつまみを組み合わせました。

1,200 円

板わさ

蕎麦屋のつまみの定番です・・蒲鉾は小田原鈴廣の上小板蒲鉾を使っています。

小田原産蒲鉾のプリッとした感触、噛み心地、上品な味わいをお楽しみください。

700 円

蕎麦味噌

京都白みそと胡桃、鰹節、蕎麦米を組み合わせて作りました。

蕎麦前のちょっとしたおつまみにどうぞ。

400 円

だし巻き玉子焼き

「卵や(TAMAYA坂斉養鶏場)」の新鮮卵を使った「だし巻き玉子焼き」を用意しました。

ダシと卵の絶妙なバランスをお楽しみください。

800 円
お飲物

日本酒

「蕎麦前」という言葉を聞いたことがあると思います。

小説家の池波正太郎は「蕎麦前なくして蕎麦屋なし」と言っていますが、この蕎麦前とは、蕎麦屋で呑むお酒のことで、「前」とあるように蕎麦が茹で上がる前に簡単な肴をつついてお酒を12本呑むことです。

江戸時代には、江戸っ子の粋な蕎麦屋の習わしとされていたとも言われていますが、その感覚は現在でも残っていると思っています。

かつては、簡単な肴で酒を1、2本やり、締めに蕎麦を手繰り、長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようですが“あららぎ‘ではせっかくのお酒なのでゆっくりと楽しんでいただきたいと思っています。

 “あららぎ”で提供したお酒の種類は記載の通りですが、いつもあるとは限りませんので、本日のお酒はお尋ねください。尚、“あららぎ”で提供するのは、すべて純米酒です。

700 円~

日本酒銘柄

まんさくの花(かくれい)純米大吟醸酒(秋田県横手市)

まんさくの花「初呑みきり」純米大吟醸生詰原酒(秋田県横手市)

〆張鶴(しめはりつる)純米吟醸酒(新潟県村上市)

菊姫(きくひめ)純米ひやおろし(石川県白山市)

菊姫(きくひめ)「鶴の里」山廃純米限定酒(石川県白山市)

東洋美人(とうようびじん)IPPO原点からの一歩(山口県萩市)

東洋美人(とうようびじん)直汲み生(山口県萩市)

喜久酔(きくよい) 特別純米酒(静岡県藤枝市)

秋鹿(あきしか)山廃・特別純米酒 生原酒(大阪府)

秋鹿(あきしか)純米吟醸ひやおろし(大阪府)

宗玄(そうげん)純米ひやおろし(石川県珠洲市)

宗玄(そうげん)純米八反錦無濾過生原酒(石川県珠洲市)

天明(てんめい)純米吟醸無濾過生原酒(福島県会津坂下町)

天明(てんめい)亀の尾特別純米酒(福島県会津坂下町)

奥鹿(おくしか)山廃純米生原酒3年熟成(大阪府)

奥鹿(おくしか)三年熟成きもと純米(大阪府)

澤屋まつもと(さわやまつもと)純米吟醸(京都府)

出羽桜(でわざくら)純米吟醸酒(山形県天童市)

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)純米吟酒(秋田県由利本荘市)

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)秘伝山廃ひやおろし(秋田県由利本荘市)

獺祭(だっさい)純米大吟醸50(山口県岩国市)

渡舟(わたりぶね)ふなしぼり無濾過原酒(茨城県石岡市)

龍勢(りゅうせい)贅沢ブレンド番外品(広島県竹原市)

 

 

700 円~

ウーロン茶

300 円
1